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ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル
　
Queen of Extra virgin olive oil「千年樹の雫」(せんねんきのしずく）
→詳細は、オフィシャルサイト（https://ermioni-japan.com）をご覧ください。

多種多様なワインがあるように、オリーブオイルも多くの種類があります。それぞれの品種は、その土地ならではの味と特徴を示し、異なる香りや風味を持っています。これは非常にユニークですが、もとの産地にのみ育つ品種が良いオイルといえます。品種によっては、ある国が元の産地ですが、所構わず育ち、他国にも栽培されているものはいくつもあります。一方、より繊細で、元の土地にしか育たない品種もあります。これらは本物であり正当な品種といえます。マナーキ品種もその一つです。ギリシャの2つの地域で発見され、柔らかく繊細な特性を持ち、他の場所では栽培されていない本物のオイルであり希少なのです。

また、オリーブオイルの品質や品種によって価格が異なります。単一のマナーキ（モノヴァリエタル）は、ブレンドされたマナーキよりも高価です。これは、農園内で、他の品種の木とは離し、マナーキのみを生育させるために手間と時間がかかるためです。また通年の注意（マナーキは他の品種よりも気候や天気に敏感な品種）による、品質を維持するための相当な努力が必要になります。

そして鮮度も価格に比例します。収穫時期にどれだけ鮮度の高い実を採取できるか重要です。また、どれほどのフェノールが含まれているかによって価格も変わってきます。その含有量による認定（health certificate)を受けたオリーブオイルは高価格になります。認定化学研究所にてその分析とテストを経て、高品質であることの認定を受けるためには、あらゆる労力と費用がかかるのです。

まさにエクストラバージンオイルのなかのダイヤモンドといえるオリーブオイルです。
こだわりのプレミアムブランドの味をどうぞお試しください。

詳細は、オフィシャルサイト（https://ermioni-japan.com）をご覧ください。

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１．天候によりオリーブの発育状況が異なるため、味、色、香りが異なる場合がございますが、品質には問題はございません。

２．１０度以下で保存されるなどした場合、白濁することがございますが、天然オリーブオイルに含まれるスクアレン、ステロール、トコフェロールなどの不鹸化物による物理現象ですので品質に問題はございません。

３．瓶の底に不純物がたまっている場合もございますが、オリーブの「おり」が固まって瓶底にたまったものです。品質に問題はございません。

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